ТВОРОЖНОЕ КАПУЧИНО
(без пошагового фото)

СОСТАВ:

• Творог — 450 г
• Сахарная пудра — 0, 33 чашки + 0, 5 чашки
• Растворимый кофе — 2 ч. л.
• Шоколад черный — 300 г
• Сливки 35% — 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить ганаш. Для этого в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть.

В отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру 0, 33 чашки и кофейные сливки.

Измельчить до однородности состояния.

Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой.

В прозрачные чашки выложить творожную массу, заполнив ее наполовину.

Сверху очень аккуратно выложить ганаш.

Завершить все слоем взбитых сливок.

Поставьте в холодильник на 15 минут. Можно сделать с вечера и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей украсить капучино ягодами свежей малины.

Приятного аппетита!